Food Trucks

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Otro integrante del Club de Empujadores avistado esta semana en la lluviosa Buenos Aires fue una DKW Schnellaster. ¿Qué tal, Pascal? Según nos comentaron el restaurant no va más pero la "de-ca" se usa eventualmente para eventos. La espiamos in fraganti mientras se pegaba tremendo baño gratuito al fondo de un parking en la calle Ayacucho, entre Vicente López y la Avenida Las Heras, en plena...

  • Diego Speratti
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Reafirmando todo lo expresado en "Carne de Camión", y volviendo sobre la moda de los food trucks, podemos concluir una vez más que ya todo está inventado... A comienzos de los años treinta una empresa armó una flota de seis bares automáticos móviles. Al menos uno de ellos, el de la foto, estaba montado sobre el chasis de un camión Chevrolet. Según cuentan las publicaciones, estos camiones eran utilizados en las grandes...

  • Diego Speratti
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Los Food Trucks siguen en la cresta de la ola foodie porteña. Cada vez son más los furgones, camionetas, camiones, kombis o casas rodantes adaptados con todos los implementos necesarios para saciar el apetito de él, de ella, el tuyo, el mío, y el de los animales que viven como rémoras alrededor de ellos (no siempre éstos son perros…) Las Sprinter, Ducato o Master, a esta altura, llaman poco la atención. Los viejos camiones...

  • Diego Speratti
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El boom de los food trucks no se acaba en la General Paz y poco más allá. Es más bien una moda importada de otros rumbos. Hoy, donde quiera que estemos en el mundo, la gastronomía moderna nos enseña que ya no se limita a cuatro paredes, y con el concepto de los food trucks, los restaurantes empezaron un tiempo atrás a salir a la calle. La cocina, tradicionalmente limitada a ámbitos domésticos o a establecimientos con más o menos...

  • vadeRetro
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