Carne de camión

15/Abr/2016

7197_a

Las culturas originarias implementaron el trueque de alimentos, la venta ambulante de comidas y bebidas es tan vieja como que éramos colonia, y los carros tirados a caballo le dieron nuevos horizontes al comercio de productos alimenticios.

Desde fines del Siglo XIX los vehículos movidos por un motor de combustión fueron reemplazando a los traccionados a sangre, se fueron sofisticando los vehículos, el equipamiento y las necesidades de la clientela y así estamos ahora, hasta la madre con los benditos Food Trucks…

Entrada la década de los años treinta, alrededor del año 1933 para ser más exactos, las estancias de Perkins y Drabble, ubicadas en el noroeste de la Provincia de Buenos Aires, compraron al menos un camión Brockway de origen gringo, al que enviaron a las industrias Siam Di Tella a construir la cámara frigorífica donde se aseguraba la frescura de la materia prima que iría a parar a la parrilla y al buche de la gran familia argentina.

Destacaba sobre los laterales la intención de eliminar intermediarios en el proceso comercial: «Del productor al consumidor», rezaba el slogan junto a los apellidos terratenientes.

«Camión de nuevo modelo destinado a la distribución de carne cortada y empaquetada en las mejores condiciones de higiene y temperatura, que ha comenzado a usarse en nuestra ciudad, con el consiguiente beneficio para la salud y los intereses de la población» reza el comunicado al dorso de la imagen.

Con su permiso y con las licencias del caso, podemos concluir que Food Truck y Vaca Muerta son «trending topic» de los tiempos actuales, pero de ninguna manera términos nuevos…

Foto: A.G.N.

3 Comentarios

  1. Fotomontaje diría.

    Responder
  2. El photoshop es actual o es original de la foto?

    Responder
  3. Modernos los antiguos:….(Quino dixit)

    Responder

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

MÁS ARTÍCULOS…

suscribite a nuestro newsletter

Adsense

ENCUESTA DEL MES

ENCUESTA DEL MES

¿Qué opinás del Restomod?

Adsense

Adsense